守住品质,就是守住江山

守住品质,就是守住江山

标准作业程序(Standard Operating Procedures, SOP)小贴士: 大量服务(Mess Service)系统架构模式,非常适用于许多服务业,还有批发、连锁、教育机构等。 扩大业务靠两点:扩大前屋应对能力 & 加强后屋的服务能力。 持续性保持同等级品质标准,是必要的商业生存条件。 紧密关注 3S Adviser 的朋友们都知道,我们曾经帮助一家自助餐饮业者转型,在短短10个月内,这家公司就取得了300倍的成长!...
如何确保品质?答:用对的系统

如何确保品质?答:用对的系统

标准作业程序(SOP)小贴士: 服务品质,是服务业者最基本的竞争力。这点做不好,如何缩短作业、降低成本皆神仙难救! 大量服务(Mess Service)模式,将营运分为前屋和后屋来设计架构,保障品质。 大量服务模式,适合高度人力密集却低顾客接触程度的作业方式。 一家自助餐饮业者,在转型10个月就实现了300%的成长! 然而在转型之前,他们却是一家因为错误连连而遭顾客频频投诉,甚至还需要退款赔偿了事的公司。 这家公司食物非常好吃,但是在生意做大了后,开始面对一项致命伤,那就是无法稳定服务品质。 硬伤:做不好品质,生意没门!...
SOP,从同行中胜出的竞争武器!

SOP,从同行中胜出的竞争武器!

SOP小贴士: SOP犹如全方位的GPS,让公司各个部门、每个环节,都能自动发挥本身应执行的工作。 网上下载的SOP范本,若是没搞清楚公司自己的方向和程序,一样执行不了。 混乱且无系统的内部,伤的是产品和服务品质,最终定流失客户。 当一家小企业开始做大,一定会开始发现,若没有妥善的一套作业系统,一定会限制公司的发展。 这时候,很多老板就开始听说标准作业系统(Standard Operation System,简称SOP)。顾名思义,这就是一套标准的作业模式(方法)。...