by 3S Adviser | Jul 15, 2023 | Advisory
Tips for Standard Operating Procedures (SOP): The employees in charge of providing service and the operational environment are the primary factors that make it difficult to maintain the same level of service. Given that it is challenging to meet everyone’s...
by 3S Adviser | Jul 10, 2023 | Advisory
标准作业程序（Standard Operating Procedures, SOP）小贴士： 负责服务的员工 & 营运的环境，是难以保持同等级服务的主因。 服务难以满足所有人，因此最好事先了解顾客的“心”。 靠“人”做的服务，更应该设奖励制度！ 一家自助餐饮业者，营运环境主要分两大部分。 根据“大量服务”（Mess Service）系统模式，前屋和后屋是这类服务业者的”命脉”。 简单而言，前屋，可以说是提供给客户的自助餐现场；后屋，就是准备餐饮的营运范围。...
by 3S Adviser | Jul 3, 2023 | Advisory
Tips for Standard Operating Procedures (SOP): The “Mess Service” business structure is highly suitable for numerous service industries, including wholesale, retail chains, educational institutions, and more. Expanding business relies on two factors:...
by 3S Adviser | Jun 30, 2023 | Advisory
标准作业程序（Standard Operating Procedures, SOP）小贴士： 大量服务（Mess Service）系统架构模式，非常适用于许多服务业，还有批发、连锁、教育机构等。 扩大业务靠两点：扩大前屋应对能力 & 加强后屋的服务能力。 持续性保持同等级品质标准，是必要的商业生存条件。 紧密关注 3S Adviser 的朋友们都知道，我们曾经帮助一家自助餐饮业者转型，在短短10个月内，这家公司就取得了300倍的成长！...
by 3S Adviser | Jun 15, 2023 | Advisory
标准作业程序（SOP）小贴士： 服务品质，是服务业者最基本的竞争力。这点做不好，如何缩短作业、降低成本皆神仙难救！ 大量服务（Mess Service）模式，将营运分为前屋和后屋来设计架构，保障品质。 大量服务模式，适合高度人力密集却低顾客接触程度的作业方式。 一家自助餐饮业者，在转型10个月就实现了300%的成长！ 然而在转型之前，他们却是一家因为错误连连而遭顾客频频投诉，甚至还需要退款赔偿了事的公司。 这家公司食物非常好吃，但是在生意做大了后，开始面对一项致命伤，那就是无法稳定服务品质。 硬伤：做不好品质，生意没门！...
